Курсы гастроужина
12 июля 2025
1 курс Тимур Качашвили

Цветные томаты, арбуз, страчателла, лимонный курд, тархун
2 курс Валентин Федосеев

Чизкейк с персиком и пармским окороком
3 курс Герман Аксаков

Севиче из говядины с соусом из шпрот с "битыми" яблоками
4 курс Максим Катаев

Сэндвич из судака с соусом из гребешка и чипсами из креветки
5 курс Валентин Федосеев

Картофельная клецка/копченый сулугуни/брискет
6 курс Герман Аксаков

Ганаш из цветной капусты с карамельным кешью и вишней
К каждому курсу бармены Коммуналочки подобрали авторские настойки, составы которых они решили немного придержать в секрете!